Yellow Magic Winery WANO Vineyard Field Blend 2023
※オープン価格
※2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」の8種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。ワイン専用種の農薬無散布栽培（化学農薬、ボルドー液、硫黄合剤未使用）はかなり過酷のものですが2023年も収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では赤ワイン用白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。