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Yellow Magic Winery HipHop DeLa 2018

¥3,500(税別)
山形県南陽市竹田氏栽培デラウエア100%使用。竹田氏の圃場は「100年圃場」であり、代々受継がれている素晴らしい圃場です。綺麗に管理されデラウエアも色付き完璧な状態でした。糖度も23度以上ながら酸度も申し分なく。今回は「ホールパンチ」という搾り方。これは房のまま搾汁機に投入す優しく搾る方法だ。果梗が壊れず雑味が少ない荷重が得られるのである。自然発酵し発酵終了後 瓶内二次発酵させた。もともとアルコール12%という飲み応えに、ハジける泡感によりしっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが長年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。

YellowMagicWinery HipHop DeLa 2018

¥3,500価格
  • 日本ワイン

    原材料名:ぶどう(山形県産デラウエア100%)(発泡性あり)

    容量:750ml

    アルコール分:12%

    酸化防止剤:未使用 自然酵母

    製造本数:1892本

  • 未成年者への酒類の販売はしません。

    年齢確認のために必ず購入前に「年齢確認」に生年月日を記入し送信してください。

    *商品の他に送料別途かかります。1発送につき¥1,000(税別)ただし購入金額¥10,800(税別)以上は送料は無料になります。