YellowMagicWinery   TEF no Night Fever  2020

Yellow Magic Winery TEF no Night Fever 2020

¥2,500(税別)

山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「タカセ(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)3人が作った有核青デラの白仕込みと有核完熟デラの醸しオレンジを7:3のバランスでブレンドし瓶内二次発酵させました。キリリとした酸とオレンジの旨味が面白い味わいになっていると思います。特に青デラは思いっきり2ヶ月かけて自然乳酸発酵させていますのでヨーグルな感じです。瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵の炭酸ガスがムースのようになります。その泡味がクリーミーで余韻の酸味を和らげます。ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、きちんと「青デラ」の必要性を探求しました。是非彼らの作ったブドウから生まれた POPでカジュアルな発泡ワインをお楽しみください。

YellowMagicWinery TEF no Night Fever 2020

¥2,500価格
  • 日本ワイン

    原材料名:ぶどう(有核青デラウエア 70% 有核デラウエア 30% 山形県山形市本沢産)

    容量:750ml

    アルコール分:9%

    酸化防止剤:未使用 瓶内二次発酵

    製造本数:1100本

住所

Address: 〒999-2211

 山形県南陽市赤湯871番地

​株式会社グローバルアグリネット

Phone: 0238-27-0203

Email: iwayasumito@globalagrinet.com

営業時間

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