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 山形県南陽市赤湯871番地

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Yellow Magic Winery Jungle Mix 2018

¥3,500(税別)

山形県南陽市産デラウエアを4週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸し(僕なりのオレンジワイン製法のひとつ)その後搾汁)】させた醪の中にヤマソーヴィニヨンを25%ほど投入し混醸醸しを行った(二段仕込み)。この二段仕込みにより、MCのデラウエアの旨味感とヤマソーヴィニヨンの鮮烈なベリー香と酸味、そして適度なタンニンが引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられる混醸ロゼとして楽しめるでしょう。音楽の「Jungle」のように強烈なビートドラムが鼓動するようにと感じながら作りました。ぼくが長年作り続けてきた「混醸辛口ロゼワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。
『2019年3月26日以降発送になります』

YellowMagicWinery Jungle Mix 2018

¥3,500価格
  • 日本ワイン

    原材料名:ぶどう(山形県産デラウエア75%、岩手県産ヤマソーヴィニヨン25%)

    容量:750ml

    アルコール分:12%

    酸化防止剤:亜硫酸塩(SO2 15ppm) 自然酵母

    製造本数:836本

  • 未成年者への酒類の販売はしません。

    年齢確認のために必ず購入前に「年齢確認」に生年月日を記入し送信してください。

    *商品の他に送料別途かかります。1発送につき¥1,000(税別)ただし購入金額¥10,800(税別)以上は送料は無料になります。