Yellow Magic Winery HipHop Mix 2020
¥2,700（税込￥2,970）
※南陽市にある自社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア（35％）とシャインマスカット（5％）、スチューベン（60％）で作りました。デラウエア は除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを40日間したMCワインです。香り高いスチューベンとシャインマスカットは混醸し、ベースとなるMCデラのセパージュ後瓶内二次発酵させました。芳しい香り中に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。このシリーズ宜しくお願いします。