YellowMagicWinery AOHARU DeLa 2020

Yellow Magic Winery AOHARU DeLa 2020

¥2,700(税込¥2,970)

山形南陽市の自家農園の青デラで作りました。以前より青デラの酸味に夢中になり、山形置賜の青デラにて色んな酸味の幅のワインを作り、「青デラ」というカテゴリーを探究してきました。自分自身でその「青デラ」を栽培収穫し、ますますこのカテゴリーから生まれる、「Japonese」を見つめていきたいと思っています。2020年産は酸味と旨味を併せた味わいの追求で、液仕込みと一部を醸しオレンジに仕上げたものとを混醸し、酸フェチの方には大人しいなって言われそうですが、2019年より乳酸強く感じられる味わいは気に入っています。ドメーヌ青デラとしてのプロローグとして捉えて頂きたいと思います。まさに「青春かよ」。ハイ その通りのネーミングにしました。

YellowMagicWinery AOHARU DeLa 2020

¥2,970価格
  • 日本ワイン

    原材料名:ぶどう(有核青デラウエア100% 自社農園)

    容量:750ml

    アルコール分:9%

    酸化防止剤:未使用 自然酵母 自然M L F

    製造本数:870本