YellowMagicWinery  裏 肉ヤロウ  2019

Yellow Magic Winery 裏 肉ヤロウ 2019

¥2,700(税別)

※別ヴァージョンの「GROOOVE NIKU YARO 2019(GNY)」のアッサンブラージュの際に感じた遊びで作ったワインです。ベリーAの柔らかさとヤマソーヴィニヨンの「キリっ」で、より脂の香り高い肉料理を想像して。例えば羊のリブとか、ジンギスカンとか。「GNY」は幅広い肉料理にへと思いながらでしたので、この「裏」は「日本ブドウ」の面白さをより堪能できるかと思います。瓶内にて乳酸発酵させていますので開けたては「シュワシュワ」しています。そして開栓後2日目の変化はくすぐるものがあります。微炭酸が抜け、ワイン本体の重厚な「乳」の香りに包まれ、程よいタンニンと酸のキレ。セミハードのチーズを頬張りながら飲みたい気分の味わいへと。思いつきで出来上がったこのワインですが2020年のワイン醸造においてヒントを感じたワインです。そして2019年ヴィンテージ最後のリリースワインになりました。小ロット276本ですが皆様宜しくお願いします。

YellowMagicWinery 裏 肉ヤロウ 2019

¥2,700価格
  • 日本ワイン

    原材料名:ぶどう(マスカットベリーA/山形県産・ヤマソーヴィニヨン/ 山形県産)

    容量:750ml

    アルコール分:11%

    酸化防止剤未使用 自然発酵 瓶内M L F(軽い微々発泡感あり)

    製造本数:276本

住所

Address: 〒999-2211

 山形県南陽市赤湯871番地

​株式会社グローバルアグリネット

Phone: 0238-27-0203

Email: iwayasumito@globalagrinet.com

営業時間

年中無休(9:00-18:00)

但し店舗は有りませんので電話でご連絡ください。TEL0238-27-0203

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